開餐飲店是需要成本的，但是如果開小吃店的話，成本相比其他餐飲店來說要低一些，并且受眾消費(fèi)群體廣，利潤也可觀。對于很多新手投資人來說，開小吃店是一個(gè)比較不錯(cuò)好的選擇。尤其是隨著家庭經(jīng)濟(jì)條件越來越好，使得小吃行業(yè)得到了重大的發(fā)展機(jī)會(huì)。那么，在縣城開一家小吃店怎么樣呢?一起來看看九園給出的介紹吧。
一、小吃產(chǎn)業(yè)持續(xù)火爆
隨著“90后”成為小吃的主要消費(fèi)群體，吃已不僅僅是滿足飽腹的需求，更是成為追求環(huán)境、味道、服務(wù)和場景的綜合體驗(yàn)，特色小吃品牌順勢而生。特色小吃產(chǎn)品往往具有新奇的外形、獨(dú)特的味道、創(chuàng)意的包裝，同時(shí)兼具性價(jià)比和話題度，注重營銷和消費(fèi)者溝通，以更年輕化、特色化的方式為消費(fèi)者帶來了新的體驗(yàn)。目前，特色小吃消費(fèi)已成為一種新的時(shí)尚，高線城市的消費(fèi)者由于具有更高的消費(fèi)力和更個(gè)性化的消費(fèi)需求，往往是特色小吃品牌看重的消費(fèi)群體。
二、小吃產(chǎn)業(yè)特色明顯
小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)頭部賽道之一，具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多等特征。小吃產(chǎn)業(yè)向來非常有特色，跟大部分餐飲一樣，小吃也有自己明顯的南北差異，產(chǎn)品豐富多樣。小吃除了在風(fēng)味上特色十足，其經(jīng)營上也不分早中晚年月份，消費(fèi)者隨時(shí)都可能來消費(fèi)，經(jīng)營靈活。
三、小吃消費(fèi)人群特征
在小吃產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)人群中，女性相比男性以53%略占優(yōu)勢，但在家庭月可支配收入上，2000-5000元的月可支配收入占比較高，由此可看出小吃的主要消費(fèi)人群還是集中在中低端消費(fèi)水平人群，而他們的職業(yè)主要是工作人員/職工。當(dāng)然，以上指的是大部分沒有特色的小吃店，有特色的小吃店比較受中高端消費(fèi)人群的追捧。
