大街小巷包子店隨處可見，一個拳頭大小的包子有的賣1塊錢，有的賣2塊錢，有的賣3塊錢，有的甚至賣10塊錢……那么，賣一個包子利潤有多大?一天賣500個包子能掙多少錢?
其實，對于上述兩個問題沒有具體的標準可以參考，這是因為每家包子店的各項支出成本不一樣，所以很難正確地說出賣一個包子能賺多少這一問題。畢竟包子店賺多少錢光憑營業額數據是計算不出來的。九園教一套正確計算的方法給大家，希望能帶來幫助。
1、統計一個周期內的營業額
這個周期可以是1個月、2個月、3個月、甚至更長的周期，因為絕大多數包子店每天的營業額是不同的，比如你的消費群體主要是上班族，那么周末或是放假可能就比平時賣得少得多。所以，統計一個周期內的營業額比某一天的銷售額能更準確的確認包子店的銷售情況。
2、統計包子店的原料成本
與統計營業額周期一致，統計這個周期內采購包子的原料成本，如面粉、菜餡、肉餡、發酵粉等做包子用的所有原料成本。
3、統計人工成本
開的包子店是否有單獨請員工，每月支付的工資(含獎金)是多少?是否為員工提供了包餐和住宿?統計同一周期內為員工支出的所有費用進行匯總。
4、統計日常運營成本
日常運營費用包括了房租、水電、煤氣以及物業管理費等，將包子店每月涉及到的租金、水費、電費、煤氣費以及物業管理費匯總。
5、統計稅前凈利潤
包子店稅前凈利潤=營業額-原料成本-人工成本-運營成本。
結束語：如果不仔細計算很難得出包子店的利潤是多少，尤其是在包子店的日常經營中可能有很多雜項支出考慮不到或是沒有計入，這將會造成利潤虛高，所以別只顧著賣包子了，在店鋪成本方面也需要做好管控和精打細算。
