開包子店難免會遇到食品安全投訴問題，尤其在互聯(lián)網(wǎng)+時代，一丁點食品安全負(fù)面消息極有可能被放大N倍，情節(jié)嚴(yán)重的甚至還會出現(xiàn)一夜關(guān)停的情形。那么，一旦遇到食品安全投訴問題，包子店應(yīng)該從哪些方面來處理呢？危機出現(xiàn)后又該如何將影響降低到最小呢？下面一起來看看九園給出的處理建議。
很多餐飲老板往往不重視危機公關(guān)，大多是出事后才開始想辦法，但這個時候已經(jīng)失去了先機。因此，餐飲老板要想處理好食品安全危機，就需要多了解、多熟悉處理危機的原則。
危機發(fā)生后，危機處理的四大原則：
一、承擔(dān)責(zé)任原則
事情發(fā)生后，態(tài)度是尤為重要的，要勇于承擔(dān)責(zé)任，誠摯地道歉才能最短時間內(nèi)平息消費者怒火。
二、真誠溝通原則
主動表達、擺明態(tài)度，不推諉責(zé)任，第一時間內(nèi)及時和當(dāng)事人、和公眾傳遞最新溝通結(jié)果，并主動提出類似事件的處理預(yù)案。
三、速度第一原則
店方要在第一時間內(nèi)主動站出來承認(rèn)錯誤，尤其是在高度信息化時代，信息的傳播速度遠遠超過我們的想象。
四、系統(tǒng)運作原則
不同危機要建立不同應(yīng)對機制，能讓店里面員工根據(jù)實際情況準(zhǔn)確做出判斷，從而很好地解決問題，這樣才能將影響降到最低。
結(jié)束語：包子店一般不會出現(xiàn)食品安全問題，但還是要以防萬一。一旦遇到要冷靜對待，主動承認(rèn)錯誤、主動承擔(dān)責(zé)任、主動公布處理結(jié)果，減少猜疑，這樣才能做到很好地渡過危機。
